Se pensate che al mondo nessuno si metterebbe mai a studiare, dal punto di vista geometrico, le forme dei vari tipi di pasta, beh, vi sbagliate. Pasta by design, di George L. Legendre, tratta esattamente questo argomento:

An in-depth investigation of a beloved food, a celebration of the complexity of simple pleasures, and a delight for everyone who eats pasta.

Everyone loves pasta, but despite myriad cookbooks no one has ever seen the world’s favorite food presented like this. Created by a team of obsessive designers, this unique book reveals the hidden mathematical beauty that cooks across the globe have taken for granted since Marco Polo.

Sul NYTimes, una galleria di immagini estratte dal volume.